全麦面包（小美版）

将300克水、2茶匙干酵母粉放入主锅

加入15-30克糖。

加入30克黄油。

加入250克全麦粉。

加入250克高筋面粉。

以揉面 /5 分揉面。

取出面团整形成圆形，放入碗中。

让面团在温暖处发酵大约1个小时，发好的面团较之前的面团会膨大至1-1.5倍。

将发酵好的面团分割成2份。

滚成椭圆型长条，放在铺了烘焙用纸的烤盘上进行二次发酵。

在温暖处发酵大约40分钟。今天的室外气温达到38度了，所以都不需要进发酵箱发酵！

预热烤箱至200°C。 待二次发酵完成后，用锋利的长利刀将面团表面划出裂痕，

并在面团上撒上适量干面粉，

放入烤箱以200°C烘烤25分钟或烤至表面金黄即可，

时间到。

出炉。

晾凉！

切片！

无添加、高纤维、低升糖！

唤醒每日能量之源！

麦香浓郁、每一口都是自然的馈赠。

长期控糖却馋面包，自用美善品做100%全麦包，健康与美味从此兼得！

【小贴士】： 复热秘诀：切片冷冻保存，食用时喷水复烤5分钟，恢复出炉酥脆。