数伏喝羊汤喽

羊排浸泡一个小时，然后多洗几遍，尽可能洗净血水。 冷水下锅，加高度白酒少许，开锅3-5分钟捞出，热水洗净。 另烧一锅开水，水开下焯水后的羊肉，加白芷3颗，炖50分钟。 白萝卜切块，开水焯2-3分钟去辛辣味，再跟羊肉一起炖15分钟。 出锅前，加盐、鸡精、白胡椒粉。 盛出，加香菜香葱，蘸韭菜花吃。