干净的笋瓜,刮皮,中间切开,用勺子挖出瓤扔掉。
笋瓜斜着切成片,再准备一个西红柿切小块。 准备两个辣椒切段,准备蒜片,干辣椒少许。
起锅烧油,加入辣椒段和蒜片,爆香后。 加入笋瓜,炒三分钟左右,稍微变软。 然后加入西红柿,炒出汁~~ 加入少许盐,加入十三香,一点鸡精出锅。
叮叮~~笋瓜脆脆哒,加上西红柿,口感又带点酸爽。太适合夏天啦~