用APP打开 
蒜蓉蒸鲍鱼
122人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
吉吉的小厨房
用料
蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤
步骤 1
用的是鲜鲍鱼，不是干鲍鱼哦
步骤 2
用勺子将鲍鱼从壳中挖出 (不清楚的可以看一遍视频 https://www.xiachufang.com/recipe/107592683/?recipe_type=1&page_scene=6 )
步骤 3
去除内脏、嘴巴
步骤 4
用牙刷刷一下，把表面黑色的东西刷掉
步骤 5
清洗干净后打上花刀
步骤 6
用绍兴酒和少许盐腌制片刻
步骤 7
将鲍鱼壳刷洗干净
步骤 8
我有点洁癖，所以刷过后还会用热水煮1、2分钟杀菌
步骤 9
将蒜末用油中小火炒(炸)至浅金黄色，关火后加入蚝油、糖和白胡椒粉，拌匀
步骤 10
这个蒜蓉酱蒸什么都好吃
步骤 11
把鲍鱼放回壳中，铺上蒜蓉酱
步骤 12
大火蒸3分钟
步骤 13
出锅后撒上葱花和枸杞，淋上热油即可
步骤 14
简简单单做道大菜
步骤 15
超好吃
步骤 16
一盘6个是家常菜，一盘1个就是米其林
菜谱创建时间：2025-08-03 02:36:47
评分 9.0 16 人做过
评分 8.2 30 人做过
评分 7.3 186 人做过
评分 7.2 7 人做过
评分 8.6 29 人做过
评分 7.8 21 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 422 人做过
评分 7.6 20 人做过
评分 8.0 764 人做过
5 人做过
评分 7.5 268 人做过
评分 8.3 55 人做过
评分 7.9 605 人做过
评分 9.1 7 人做过