葱切段姜切片儿。
虾去掉虾线。
锅里无水无油,放入盐,要锅底平一些的。
放入葱段儿铺平。
放入姜片儿,花椒
把虾均匀的放在上面。虾上面稍微撒点儿盐,放点儿料酒,盖锅盖儿中小火8分钟,关火焖5分钟
开过盐焗大虾就好了。
不要放一滴水,肉比较紧实,孩子很喜欢吃。