案板都不用拿出来的15分钟白酱意面5 ingredients roux (white sauce)
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Roux 百度给出的翻译是油面酱,顾名思义就是油(黄油)和面(面粉)做成的酱,是法餐里最常见的基础酱汁做法,再从它演变升级。从法语翻译到英语大多被叫做white sauce,以至于我一开始在下厨房搜roux竟一条也没有。
喜欢甜甜奶奶的朋友可以参考这个食谱,因为加了白糖。
案板都不用拿出来的15分钟白酱意面5 ingredients roux (white sauce)的做法步骤
步骤 7
做酱的同时另一个锅煮着意面,意面水里放了2大把盐煮出来刚刚好咸度,把面挪到酱锅里,加一勺面汤,疯狂搅拌让每一根面豆挂汁
步骤 8
享用,我这碗在这个基础上还加了广州炸蒜末,贵州干辣椒面,和韩国海苔芝麻拌饭碎,天,别提多香了
菜谱创建时间:2025-08-03 17:28:59