苹果80克、山药100克,去皮切丁上锅蒸熟,放辅食机加少量水打成泥状,低筋面粉300克,鲜酶母6克放厨师机搅拌揉匀,加黑芝麻,红枣碎,揉至细腻无孔状。。
面团整好形,切成小剂子,锅内加温水醒发至1.5倍大。。
蒸箱100度12分钟
冷水上锅蒸13分钟,焖5分钟
圆润饱满。
加了山药苹果更蓬松喧软可口。。
密封袋密封冷冻保存,一周内吃完为佳。
早餐:炖蛋+肉末+二个馒头
一周岁多几天的小宝贝很喜欢吃这馒头。。