先把葡萄干放在水里泡着 烧一锅水,加点盐和油把菠菜焯一下,最多一分钟就放进凉水里降温 然后挤干水分,切细。再把毛豆煮个5分钟左右,豆干烫一下都过凉水降温 把所有食材放进盘子里,再把泡软的葡萄干一起放进去。加点生抽、耗油、藤椒油、木姜子油(可放可不放),翻拌均匀就很美味啦!
菠菜别烫久了,这是凉菜,所有食材都用凉水或冰水过一下更爽口