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毛豆雪菜炖豆腐
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作者：
消失于江湖
用料
毛豆雪菜炖豆腐的做法步骤
步骤 1
毛豆米洗净，老豆腐用手掰成小块，肉沫150克左右，雪菜用的低盐雪菜，葱白，蒜片，小米辣切段
步骤 2
高汤可以用排骨汤，鸡汤，或者清水也行。
步骤 3
先炒肉沫
步骤 4
肉沫变色了后加葱姜蒜小米辣
步骤 5
再下毛豆米翻炒均匀
步骤 6
下雪菜，加点点黄酒，生抽，糖，盐，蚝油稍微炒一下
步骤 7
加高汤，放入豆腐
步骤 8
步骤 9
转砂锅小火炖个10分钟即可
毛豆雪菜炖豆腐的小贴士
没有高汤就用清水，没有砂锅就用炒锅
菜谱创建时间：2025-08-04 08:30:01
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