1、将切好瘦肉用生抽,老抽,蚝油,胡椒粉腌制半小时 2、将青椒切丝,备用,姜切末备用,小米椒切段备用 3、油热加入姜末炒香,加入肉丝翻炒,加入小米椒翻炒均匀,炒至肉变色乘出备用 4、另起锅放油加入青椒🫑炒至断生,加入适量盐,翻炒,加入肉丝,翻炒均匀,加入适量生抽继续翻炒至入味后加入鸡精,翻炒均匀出锅即可