绿豆水/绿豆沙牛乳/绿豆百合粥（一锅绿豆的三种吃法）

【绿豆水】 绿豆洗净放砂锅里，加水1500ml，大火煮开，转小火煮10-15分钟

绿豆开花前盛出一杯绿豆水，加2颗冰糖即可

【绿豆沙牛乳】 锅里添加适量冷水（200～500毫升，想喝汤就多放），大火煮开后，关火焖15分钟，打开锅盖看一下，绿豆基本都开花就可以了。 ⭐因品种不同，如果绿豆没有开花，可以再次烧开后关火焖，重复几次

用漏勺捞出约200克绿豆，和1盒牛奶一起放冰箱冷藏2小时以上

将绿豆、100毫升牛奶、1勺代糖放入搅拌机，打成奶昔状即可

⭐冷藏降温后再打成奶昔，温度适中，想要冰爽口感，用料理机时可以将部分牛奶用冰块代替

【绿豆百合汤】 将剩下的绿豆汤再次煮开，放入适量新鲜甜百合、冰糖，半分钟关火搅匀 ⭐兰州甜百合不用久煮，如果是百合干，需要提前浸泡，提前放入锅中和绿豆一起煮

出锅