可乐翅尖

翅尖冷水泡出血水

冷水下锅，加料酒焯水，水开捞出洗净，沥干水分。

锅底放油，把翅尖表面煎焦黄。（怕蹦油也可不做此步骤）

倒入可乐，加适量老抽、生抽、蚝油、鸡精、盐。 依自己口味，加小米辣。 中小火盖盖焖煮，20分钟左右。

大火收汁，收至汤汁浓稠。出锅，有熟芝麻可以撒点。