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糖醋排骨
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作者：
悉若
用料
糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
排骨洗干净焯水，放入姜片和料酒
步骤 2
温水洗干净排骨，擦干表面水分
步骤 3
起锅烧油，油少许，锅中放冰糖约30g
步骤 4
小火炒出汤色，千万不要炒糊了
步骤 5
放入排骨，让排骨被糖色裹住，每块排骨都粘上糖色
步骤 6
翻炒几下，放入料酒 生姜 生抽 白醋 冰糖
步骤 7
翻炒出香味
步骤 8
加入开水没过排骨转小火，盖盖子烧一小时
步骤 9
大火收汁，出锅前再尝一下味道，如果不够甜再加点冰糖，起锅前加点保健醋增香
步骤 10
好吃的糖醋排骨，做法简单，单纯的糖醋排骨，适合夏天！
菜谱创建时间：2025-08-04 23:56:01
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