牛奶馒头一次发酵

牛奶，白糖，酵母，混合均匀

面粉加入成团，三光原则，手光面光盆 忘记拍了，下次补上。

直接切好形状。垫布浸湿挤干铺上，

在锅里发酵成两倍大，不用排气，直接开大火15分钟，关火焖5分钟。 如果是切的很小的，那就烧12分钟就可以。 这是一发的馒头

这是我昨天二次发酵的馒头 对比，一发的更光，口感更松。 二发的口感更加实 我喜欢一发的 同样的量做出来。