肉片冬瓜茶树菇汤

冬瓜切片，稍微厚一点。

干茶树菇浸泡一小时后去掉尾巴后洗干净。

老姜去皮切成姜丝，小辣椒和茶树菇一起放入水中，开大火。

我用的是现成的五花肉片，昨天做干锅花菜剩下的。所以这会儿才放肉片。如果是现炒的五花肉片，炒好之后加水，水烧开了再放茶树菇。

加入冬瓜片一起煮，先大火烧开，后改小火。

冬瓜煮软就可以了。 这个汤清淡、鲜香，很适合夏季。