准备好食材;
锅里烧上水,番茄划十字,烫一会好去皮,接着锅里放点盐煮意面,煮到9成熟,捞出沥干待用;
番茄切小丁,大蒜切末,香菜切碎,加热平底锅,倒入橄榄油和鸡蛋液,用锅铲不停划弄让鸡蛋块越小越好,铲出待用;
锅里留些底油炒香蒜末,放入番茄丁炒软出汁水;
加入两大勺亨氏番茄沙司、1勺生抽、1勺蚝油、适量的黑胡椒和盐,翻炒均匀;
放入鸡蛋碎和意面,继续翻炒,最后加入一半的香菜,起锅装盘;
撒上剩下的香菜碎,摆上萨拉米花即可。
米型意面煮后膨胀率挺大的,根据自己的食量增减。