炒米饭

配菜，干香菇泡发后切丁，黄瓜切丁，胡萝卜切丁，大蒜切片，葱切葱花，鸡蛋分离蛋清蛋黄

分离蛋清和蛋黄，蛋黄倒入米饭，抓匀备用

起油锅，小火，炒蛋清，盛出备用

先炒胡萝卜和香菇，中小火，加盐，盛出备用

下油，下入蒜瓣，炒米饭，炒十分钟

放入胡萝卜和香菇，再放入黄瓜，鸡蛋清，再放入葱花

放盐，糖，胡椒粉。