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丝瓜鸡蛋皮蛋汤
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作者：
kaka是天秤座超级美少女
用料
丝瓜鸡蛋皮蛋汤的做法步骤
步骤 1
准备材料 丝瓜洗净，去皮切块 皮蛋去壳切块 姜切片 葱切段
步骤 2
鸡蛋打进碗里，搅拌均匀
步骤 3
如果烧油，倒入鸡蛋液，煎至微微焦黄（这样才能煮出奶白色的汤）
步骤 4
放入适量水，我是按照每人2碗的量放的水，大约5碗左右
步骤 5
盖上锅盖，大火煮5-8分钟，汤变奶白色为佳
步骤 6
煮出奶白色的汤底后，放入姜片、皮蛋和丝瓜，大火煮开后继续煮2-3分钟即可
步骤 7
快出锅的时候放入1勺盐
步骤 8
1勺鸡精
步骤 9
放入葱梗部分
步骤 10
搅拌均匀就可以出锅了
步骤 11
把葱段放入碗底，将汤倒进去即可
步骤 12
开饭~
步骤 13
清甜好喝，皮蛋完全不会腥
菜谱创建时间：2025-08-06 14:51:19
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