干锅土豆片@巨好吃

【准备配菜】洋葱和胡萝卜切片，小葱切碎备用，也可以把胡萝卜换成青椒。

【准备佐料】大葱、辣椒切段，姜、蒜切片备用

【准备主料】五花肉切薄片备用，喜欢吃腊肉的宝子们可以用腊肉

【煎土豆片】土豆去皮切片，平底锅喷油后放入一层土豆片，中小火慢煎至两面金黄后备用。

【表面金黄】这个步骤比较费时，耐心哈，为了美味是值得的。

【先炒肉】锅中放油少许，加入五花肉或者腊肉煸炒至微黄后加入老抽翻炒上色。加入佐料葱姜蒜，香料干辣椒、花椒和豆瓣酱一起炒香。（炒制有视频参考哦）

【后炒配菜】加入配菜胡萝卜、洋葱翻炒至食材变软，然后加入准备好的土豆片，放生抽翻炒均匀后加适量盐调味，最后撒上葱花出锅。（炒制有视频参考哦）