减脂牛肋

Name: 减脂牛肋
Ingredients: 牛肋; 胡萝卜; 土豆

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作者： MERCUTAIME

来自xhs @主厨Neil在澳洲

用料

牛肋

胡萝卜

土豆

减脂牛肋的做法步骤

步骤 1

牛肌表面覆盖一层香草盐腌制6~12小时洗掉表面盐分

步骤 2

高压锅：压35分钟。撇沫。加胡萝卜土豆。再压10分钟

步骤 3

普通锅版本：沸腾后，撇沫。小火焖2.5小时。加胡萝卜土豆，再焖半小时

步骤 4

建议煮一大锅，可冷藏保存4天。回热时，中火盖盖约15分钟

减脂牛肋的小贴士

【香草盐】可选用香草：牛至，百里香，迷送香，鼠尾草，茴香叶香草：大蒜：盐=1:1:4（重量）可冰箱冷藏1年

菜谱创建时间：2025-08-07 03:26:41

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