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所有材料揉成光滑的面,一发50分钟

全部材料搓匀成光滑的面团,一发50分钟后,搓成长匀,每个剂子约65克,二发15分钟

二发15分钟后,整形松驰10分钟

二发15分钟后,整形松驰10分钟后,大火蒸22分钟左右

出炉了

口感会惊艳所有人😍😍😍🤣

一看就会的馒头制作方法和详细配方来了,1斤面260克水,5克普通干酵母,15克糖,一发28度室温50分钟,二发15分钟,三发根据自己口感喜欢紧实的二发后直接蒸喜欢松软的可三发(5~10分钟),蒸制时间100克馒头18分钟,我的130克20分钟,水开后开始计时,一定要有准确的室内温度也就是你的发酵环境温度,不是看天气预报的温度,不需要反复揉不需要压面机,全程只有和面机和好拿出来揉几下就开始一发,赶快做起来吧😃😃😃














