空心菜洗净沥干,切段后,按菜梗菜叶分开放好
锅中加油,加入蒜蓉,小火煸香(1-2分钟)
加入50ml水(大概1/5杯),加入适量盐和味精,中火烧开 转大火,先加入菜梗翻炒10秒,再加入菜叶翻炒30秒,迅速乘出