炒菠菜怎么样不苦啊🤔

菠菜把根蒂去掉大概一厘米，烧水，水开➕油和盐，下菠菜焯水10秒左右，捞出来。 锅烧热，加油，加入清洗过的蒜末（蒜末水洗一下去掉表面粘液，不容易粘锅），炒出香味加入焯过水沥干水分的的菠菜，大火翻炒几下，稍微放一点盐一点生抽调味。