做法 1.选材方面 鲜鱿鱼,活的更好,不好买 2.技巧方面 切花刀要斜45度进刀,十字花刀 3流程 4.注意事项:
鱿鱼切花刀,加上彩椒,一起拉油
荷兰豆,木耳焯水,
锅里加油,三合油+花生油,爆香蒜米香葱段,把所有扔锅里,+耗油+鸡汁+XO酱+盐+糖,扒拉扒拉,淋点水淀粉,出锅前淋明油,完成
这玩意跟XO酱翡翠鲍鱼花,是一样的做法,不一样的海鲜