准备好食材
搅和在一起
揉面至光滑(干了开水 湿了加面粉)
擀成薄薄一层
收紧卷起来
切成均匀大小
整理一下形状
因为我在南方,目前温度高,不需要特意等时间发酵了,直接上锅蒸。锅里的水提前煮开,大火水开上锅蒸(避免在锅里发酵过度)
关盖子中火 15 分钟,开盖 5 分钟(防止粘锅) 然后试着把包子夹起来,不粘就行