花蛤清洗干净后放在锅里干烧,等开壳后夹出,把花蛤水倒出备用。锅里放油,炒香葱姜蒜洋葱八角,放入辣炒海鲜调料,花蛤水,胡椒粉,蚝油,白糖尝尝味(花蛤本身有咸味,不用加太多盐),放入花蛤翻炒均匀,最后放入葱段、香菜、青椒丝即可