用APP打开 
上海软蛋饼❗️经典早餐主食
2.8万人浏览 1672人收藏 2人做过
作者：
阳春白雪小食光
用料
上海软蛋饼❗️经典早餐主食的做法步骤
步骤 1
准备主要食材:面粉150克，鸡蛋一个，油条100克，小葱5克
步骤 2
面粉150克放入碗中，先加150毫升清水搅拌无颗粒，根据情况再加50-70毫升清水，调制成流动面糊，类似于酸奶浓稠度，加2克盐搅匀，静置十五分钟左右
步骤 3
平底锅刷少许油，舀面糊转动锅具摊成薄饼（也可以用刮板协助）
步骤 4
凝固后打一个鸡蛋，均匀摊平，撒小葱
步骤 5
蛋液凝固后翻面，刷20克【葱伴侣原酿甜面酱】
步骤 6
放100克油条，卷起来即可
步骤 7
软蛋饼制作完成
步骤 8
和我们河南的煎饼果子有点像，味道很不错
上海软蛋饼❗️经典早餐主食的小贴士
注意事项 1.面糊静置10-15分钟，让年筋松弛:煎出来的饼更松软 2.根据自己喜好可卷油条，薄脆…
菜谱创建时间：2025-08-07 21:17:46
1 人做过
评分 8.0 7 人做过
1 人做过
2 人做过
作者的其他菜谱
4 人做过
1 人做过