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夏日清爽冬瓜扁尖汤
106人浏览 0人做过
作者：
hahar
用料
夏日清爽冬瓜扁尖汤的做法步骤
步骤 1
锅里放水，放入毛豆，毛豆在汤中有提鲜作用
步骤 2
冬瓜切薄片半公分左右，容易熟
步骤 3
扁尖洗去表面盐，切丁。同毛豆一样起提鲜作用，这次扁尖不是很咸，只去表面盐粒即可。如遇到过咸扁尖需提前放入水中泡去多余盐份
步骤 4
将冬瓜扁尖丁榨菜丝放入锅中，汤烧开转中小火炖一二十分钟
步骤 5
炖至冬瓜成透明色，放入一勺猪油，关火放凉即可食用，不喜欢猪油可不放油或放其他食用油
夏日清爽冬瓜扁尖汤的小贴士
扁尖本身盐腌制，不需要再另外加盐 所有食材用量随意，多点少点都可，随自己口味
菜谱创建时间：2025-08-08 10:31:03
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