APP中查看更多做法
1 鸡蛋分蛋清蛋白 蛋白送去冷冻
2 牛奶稍稍回温或加热 分次加入牛奶乳化
3 加入过筛粉类 搅匀 加入蛋黄 香精 搅匀
4 预热烤箱 140 度 平炉
5 蛋清加柠檬汁 分次加(糖和蛋白粉混合物)打发
6 135 度平炉 45 分钟 根据最后表面状态适度 150 度 5-10 分钟
6 寸
芝士奶油
300g 淡奶油 配 80-90g 奶油奶酪提前一天解冻 加糖粉打到顺滑 加入淡奶油 垫冰袋开空调打发
奶粉奶油
110g 淡奶油配8g 糖 10g 奶粉 打到 6 分发加入奶粉
菜谱创建时间:2025-08-08 12:34:36