清炒瓠子（忘记去皮了）

瓠子削皮切片再切丝。（不会氧化这点不错） 木耳切丝，可以再切掉红辣椒丝。 蒜末爆香下木耳红椒，炒几下再下瓠子丝，加盐，瓠子就容易出水，一直炒就行，水份出来了，瓠子软了就可以吃了。