盐焗鸡的做法

鸡先清洗干净（最好不要刨鸡肚子），清洗好的鸡用开水烫一下，控干水分。

小葱切段，生姜、洋葱切片，一点花椒和干辣椒（不吃的可以不加。）

控干水份的鸡加一包盐焗粉和少量食用油按摩入味（也可以加入黄栀粉会更上色。我没有就没加了）

鸡肚子里也要抹均匀，把洋葱、生姜、葱、花椒都塞鸡肚子里，放冰箱一起腌制两个小时以上。

高压锅锅底铺生姜片和葱段。

把腌制好的鸡放在高压锅里，（我还涂了点老抽）直接按煮鸡、肉键即可。（不用放水）