用APP打开 
蓬松暄软、美味全素包子：粉丝豆腐包子
69人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
雨妈厨房
用料
蓬松暄软、美味全素包子：粉丝豆腐包子的做法步骤
步骤 1
所有食材加水，放入揉面缸
步骤 2
低速搅打5分钟左右，形成光滑面团 放入盆里，盖上盖子，发酵至2倍大
步骤 3
趁醒发面的时间准备馅料： 1⃣️老豆腐洗净切小丁
步骤 4
粉丝热水泡30分钟，切成小段
步骤 5
平底锅里放油，油热放入豆腐丁
步骤 6
翻炒出水份，煎炒至金黄色，装盘备用
步骤 7
葱姜下油锅，煸炒出香气
步骤 8
放2勺黄豆酱
步骤 9
放入生抽、老抽、胡椒粉，翻炒出酱香味
步骤 10
加入粉丝
步骤 11
炒出底色，拌匀
步骤 12
豆腐丁倒入
步骤 13
翻拌均匀，美味馅料就调好了
步骤 14
1⃣️面醒发至2倍大，分成15个剂子 2⃣️剂子按压扁，用擀面杖擀成圆形，包入馅料
步骤 15
二次醒发10分钟
步骤 16
上锅蒸15分钟，焖2分钟，出锅
步骤 17
白白胖胖、蓬松暄软
步骤 18
秒尝一个，皮薄馅多，太好吃了！
菜谱创建时间：2025-08-09 00:09:39
评分 9.1 26 人做过
评分 8.8 536 人做过
5 人做过
4 人做过
1 人做过
作者的其他菜谱
15 人做过
评分 7.7 77 人做过
6 人做过
1 人做过
评分 7.2 503 人做过
评分 9.0 40 人做过
8 人做过
评分 8.8 17 人做过