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开花结果——西葫芦花里居然有鸡蛋！——10分钟finger food
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作者：
Nicole女王在路上
用料
开花结果——西葫芦花里居然有鸡蛋！——10分钟finger food的做法步骤
步骤 1
西葫芦花摘掉花蕊
步骤 2
面粉、橄榄油、黑胡椒、海盐、鸡蛋混合
步骤 3
混合好
步骤 4
可惜西葫芦花不够大，撕开、勉强包裹住糖心蛋。糖心蛋的制作秘笈放在最后。
步骤 5
裹上蛋液和面粉混合物。
步骤 6
平底锅中火，涂抹黄油，把包裹了鸡蛋的西葫芦花先立起来放在锅里，固定好后再放倒煎熟每一面的花瓣。不要太久，不然就不糖心了。握着花茎转动，大概一共不足2分钟。
步骤 7
摆盘。淋些橄榄油、磨好黑胡椒和海盐，撒一点粉红胡椒，旁边放罗勒和饼干或面包。
步骤 8
个人很喜欢粉红胡椒，总觉得配什么都好吃。
步骤 9
喏，切开还是溏心的，只是西葫芦花的存在感弱了很多。
步骤 10
步骤 11
用饼干或面包蘸着吃。 Bon appétit~
开花结果——西葫芦花里居然有鸡蛋！——10分钟finger food的小贴士
糖心蛋制作秘笈： 不要太新鲜的鸡蛋，水煮沸后放鸡蛋，完全淹没鸡蛋，中火6分半-7分钟后捞出（视喜爱溏心程度不同）。迅速放入冰水里，更好剥壳。
菜谱创建时间：2025-08-09 01:40:43
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