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蔓越莓乳酪全麦面包（小美版）
用料
蔓越莓乳酪全麦面包（小美版）的做法步骤
将水，鸡蛋，酵母，白砂糖，仙人掌果粉放入小美，选30秒混合均匀 （夏天要先将水和鸡蛋冷藏，防止面团温度过高）
搅拌好之后是粉粉的
加入全麦面粉和高筋面粉，选30秒速度3-6把面混合均匀。然后选揉面模式4分钟。 （全麦面粉有点偏黑，揉出来面团偏暗，如果想要特别粉的效果，把全麦面粉换成高筋粉。）
加入黄油和盐，再选揉面模式4分钟。
将面团放入大碗，盖上保鲜膜或者锅盖，放在温暖的环境中发酵至2倍大。 （夏天可以放在没有空调的房间，其他季节可以放入烤箱，35℃，旁边放碗热水保湿）
将发酵好的面团分割成12等份，每份约90克
滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
取一个面团，从中间向上，左，右各擀出一个角，这是擀了两个角的样子。
这是擀好后的样子，是个等边三角形。
提前将奶油奶酪，白砂糖，蔓越莓干搅拌均匀， 把面团翻面，放25克的馅料
三个角向里面折好，再把边缘捏紧，防止露馅。
将收口朝下放入烤盘，放入烤箱35℃，旁边加一碗热水保湿，发酵到2倍大。
发酵好以后就变得胖胖了。
表面撒上面粉，然后用刀浅浅的割出自己喜欢的花纹。
也可以割成这样，记得不要太深，否则会露馅。
放入烤箱平炉180℃烤20-25分钟，或者风炉160℃烤20-25分钟。
喜欢粉色一点的记得烤到10分钟的时候盖一下锡纸。
出炉～放凉就可以吃啦～🥖
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