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其实梅干菜烧排骨真的很简单
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作者：
兮木陈
用料
其实梅干菜烧排骨真的很简单的做法步骤
步骤 1
排骨泡血水俩小时，也可以加淀粉多清洗几遍后沥干水分，备好姜蒜干辣椒和一小把梅干菜
步骤 2
热锅倒油煎一下排骨
步骤 3
煎至变色
步骤 4
下姜蒜辣椒炒香
步骤 5
转小火下梅干菜翻炒
步骤 6
沿锅边淋一勺生抽
步骤 7
小半勺老抽调味
步骤 8
炒匀
步骤 9
加开水，煮开后转小火，煮25-35分钟
步骤 10
开大火收汁
步骤 11
撒葱段拌匀关火
其实梅干菜烧排骨真的很简单的小贴士
1.排骨一般炖35-40分钟就已经可以脱骨了，喜欢更软烂的可以延长到一个小时 2.这道菜不用加盐，老抽也可以不加，梅干菜本来颜色就黑，怕味道太重的可以加点土豆、油豆腐之类吸味的食材一起煮 3.我的排骨放少了，两个人大概一斤排骨差不多
菜谱创建时间：2025-08-09 17:48:25
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