清炒罗氏虾

罗氏虾洗净沥水。锅烧热加油，放入姜片，然后倒入罗氏虾翻炒。

加料酒去腥，继续翻炒至虾变红。

加点水，加盐，加糖，让虾泡在汁水里煮一会入味。

快出锅前加小葱，试味，就可以盛出装盘。

装盘，乘热吃更鲜美。