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蛋糕卷
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作者:
666三吉666
仅记录,方便自己看。 适用28*28*3、三个6寸硅胶模具。 风炉:150℃22分钟
用料
鸡蛋
5个
玉米油
50克
牛奶
60克
低粉
60克
细砂糖
60克
盐
1克
柠檬汁
1克
蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
5个鸡蛋分离,蛋黄加入1克盐和50克玉米油充分乳化,再加入60克牛奶搅拌均匀,再过筛加入60克低筋面粉,Z字形搅拌均匀。
步骤 2
蛋白加入柠檬汁中速打发成并分次加入60克白砂糖。 分三次将蛋白蛋黄上下翻拌
菜谱创建时间:2025-08-10 11:14:11
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