罗宋汤

牛腱泡血水后加水料酒生姜小火炖2小时，捞出取250g切小块备用。 清汤倒出备用

洋葱胡萝卜西芹土豆卷心菜切小块番茄可以切小块也可以直接打碎。 黄油20g炒香洋葱（5分钟），倒入胡萝卜西芹再炒5分钟，加入2T面粉，炒3分钟，加入番茄碎（番茄膏），盐5g糖10g，慢慢蒸发水分，15分钟。 加入清汤、牛肉、土豆、调味料（伍斯特酱15g，蕃茄酱25g（下次尝试加番茄膏100g），生抽5g，老抽2g，味精1g可略，白胡椒黑胡椒适量） 煮半小时，加入卷心菜再煮15分钟出锅。