准备咸菜疙瘩1斤
切成丝,用凉水洗两遍
鹌鹑蛋煮熟
去皮
准备猪肉馅
热锅,不放油,直接放猪肉馅
翻炒,炒出猪油
放鹌鹑蛋
翻炒1分钟
放洗好的咸菜疙瘩丝
翻炒3分钟
出锅。咸菜疙瘩丝上挂上猪油,间隙里藏着猪肉丁,搭配着鹌鹑蛋,真的好美味。