一鸡多吃，原汤化原食-这样吃鸡-鲜掉眉毛-蒸鸡肉/蒸鸡汤-补中益气滋补鸡汤

新鲜土鸡肉： 一斤鸡，切大块。 （或者半只鸡，不切块，用整个） 泡半小时清水，去除血水，洗干净沥干水分。 取一个菜碟，底部平铺生姜/沙姜/小葱的葱头。

适量盐1.5克 均匀涂抹在鸡肉上。 鸡肉平铺在姜片、葱头上。

加盖一个菜碟，密封。大火蒸1小时。 蒸出一碗精华鸡汤。 （如果用半边鸡不切，蒸完之后这时可以切块）

将鸡汤倒出来， 撇出来上层鸡油。 （这个鸡油用来调味，鲜香无比。）

撇去鸡油，撒适量葱花，鸡汤完成✅ 鸡肉的精华浓缩在这一碗汤中，鲜掉眉毛！！！ 剩下紧致弹牙的鸡肉。

调料碟： 沙姜沫、大蒜沫、葱花。 加20克生抽。

加入撇出来的鸡油 鲜香无比的鸡油蘸料碟完成✅

小葱捣碎 生姜/沙姜/大蒜/红葱头捣碎 加少量食盐， 鸡油+少许汤。

葱姜蒜蓉蘸料完成✅

原汁原味，激发出鸡肉所有的鲜香 原汤化原食，鸡汤鲜掉眉毛！！！ 藜麦饭