玉米蔬菜猪肉水饺(复刻湾仔码头)

先看原版的配方， 馅料基本是猪肉，鸡肉，玉米粒，卷心菜，胡萝卜，洋葱。 调味的话基本是盐，糖，酱油，味精，芝麻油。

照着配方买菜，顺便再买点香菇，口蘑，黑木耳添进去。

黑木耳泡发后剪去根，开水煮3分钟。

然后给卷心菜焯水。

胡萝卜切细丁，用油炒一下。

然后加入洋葱丁，菌菇丁，一起翻炒。炒的时候加4小勺盐，1小勺糖。 等洋葱和菌菇瘪掉就关火，放凉。

洋葱菌菇放凉后加入切碎的卷心菜，以及玉米粒。

加入猪肉糜，鸡胸肉糜，1勺生抽，蚝油挤两下，再加一颗鸡蛋。

再用研磨黑胡椒粉转个十圈左右，拌匀。用舌尖尝一下味道，差不多了就淋一圈芝麻油，拌匀放在冰箱冷藏2小时。

咱不会擀饺子皮，就直接用现成超市饺子皮了。

随便捏一个饺子，当然没北方的大肚水饺好看(๑• . •๑)

包好后要排列整齐，每个之间分开点距离，不然生饺子容易粘在一起。

水开后煮熟。

捞起，我家喜欢蘸康乐醋吃。

嗯！好吃😋