先将大米、干贝、香菇泡着,开始处理虾,虾分虾头虾尾拉出肠子,虾尾剪开。再烧壶开水备着
虾头用花生油炒香,炒出虾油,加开水生姜煮5到10分钟,捞出虾头,将水倒入电饭煲,加大米、姜片、干贝、香菇,用煮粥程序开始煮,余20分钟时加入冬菜或榨菜丁和花生酱,再放入虾尾。
电饭煲煮粥程序火力不够,加入虾后将程序换成蒸煮模式,慢慢搅拌,加入胡椒、味精、一点点盐,最后给的小葱,十分钟就大功告成了。 味道基本上和以前在店里吃的一样了,女儿说好好吃啊✌✌✌