抹茶蜜豆双色吐司（小美版）清香柔软

将酵母，水，白砂糖，鸡蛋放入主锅，30秒速度3搅拌均匀。 （夏天水和鸡蛋要冷藏，以免面温过高）

加入面粉，选30秒速度3-6搅拌均匀。再选揉面模式4分钟。

加入黄油和盐，揉面模式3分钟。 取出40%的面团留着做绿色面团，把剩下的60%面团继续揉面模式2分钟，取出发酵。 把抹茶粉用10克水搅拌均匀，把另外40%的面团放入小美，揉面模式2分钟，取出发酵。

烤箱35℃，放入面团，再另外放一碗热水保湿，发酵到2倍大。 忘记拍两个一起发酵的照片了，先用以前的照片代替一下。

发好的面团取出。

如果是做2个450克的吐司就把面团均分，如果是做4个250克的就平均分成四份。 我是做了一个450克的和两个250克的。 将分割好的面团揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟

取一个白色面团擀长

再取一个绿色面团擀长

两个面团叠放，绿色的应该比白色的小一点。

250克的吐司取20克蜜豆撒均匀， 450克的吐司取40克。

面团从上向下卷起，底部捏紧。

放入吐司模具中，发酵到9成满。

出炉后放在烤架上凉透

切片即可。