牛肉汉堡

用brioche配方制作面包坯，100克面团一个。

WholeFoods salt & pepper 牛肉饼。当天早上十点左右去买，是新鲜制作的；只买Salt & Pepper这一种，配料表很干净，只有盐和胡椒，其他的口味都加了很多化学物质。

自己种的西红柿 - 切诺基紫，切厚片。

Grill升温到500F，肉饼进去450F一面两分钟，一面一分半钟，是medium well；双面各两分钟是well done。能吃奶酪的话，翻面时加点碾碎的Costco羊奶乳酪，这款乳酪新鲜的时候非常creamy，一点膻味都没有。烤完肉饼后，面包坯进grill烤5秒钟。

依照个人口味自由组合，我喜欢邱比沙拉酱。

开吃啦，这个肉饼是Well done。