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🇯🇵日式和风芝麻秋葵「Sesame Okra Salad」的做法

🇯🇵日式和风芝麻秋葵「Sesame Okra Salad」

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黑沙滩小鲨鱼
日式芝麻秋葵,秋葵焯熟后颜色翠绿。特制芝麻酱汁是灵魂,由芝麻研磨调配而成,浓郁醇厚。浇在秋葵上,每根都裹满酱汁。入口先是芝麻的香浓,接着是秋葵的脆嫩爽滑,口感独特。淡淡的咸香中带着芝麻清香,营养丰富,清爽开胃,是日式料理中常见的清爽小菜。

用料

🇯🇵日式和风芝麻秋葵「Sesame Okra Salad」的做法步骤

步骤 1

盐搓洗掉秋葵的绒毛

步骤 2

修剪秋葵顶部

步骤 3

凉水下锅,清水煮沸1分钟捞出

步骤 4

放入冰水中激凉

步骤 5

斜刀切段装盘

步骤 6

碾碎白芝麻(我用烘焙纸和擀面杖碾的,没有的话也可以用保鲜袋瓶子碾~)

步骤 7

调料汁:两小勺生抽+半勺糖(两小勺万字大豆酱油+半小勺味淋)

步骤 8

淋料汁,撒芝麻碎

步骤 9

开吃!

菜谱创建时间:2025-08-11 05:26:51
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