早餐一碗粉

按图准备食材，也可加入自己喜欢的其他材料

西红柿切小块，火腿肠切片，鸡蛋摊皮切丝， 油豆腐用开水清洗泡软，剪一刀方便入味。 米粉用温水清洗一遍

起油锅，下西红柿翻炒出汁，再加入火腿肠翻炒后就可加水，倒入油豆腐，调味只需要加入生抽一勺，盐少许，待水开后可试下味道再做调整。（我的饮食非常清淡，爱吃辣的可以加入辣酱调整口味）

待水开烧煮2分钟，便可加入米粉和蛋丝，鲜米粉很快便软，筷子能轻松夹断即可。

洒上葱花出锅啦！