糖酥火烧

酵母放入二三十度的水里溶解，加入面粉里和成团，松弛几分钟再揉一次至细腻，饧面二三十分钟～

油酥：面粉放入碗里，加生油，调至略浓稠状态～

取面团220g左右擀开，抹油酥～

折叠～

两边折叠～

擀开～

卷起～

分成六个小剂子～

按压剂子，稍微擀开，取一个，包白绵糖或红糖（红糖不要有颗粒），像包包子一样包好，封好口，都包好，两面擀成薄饼，正面刷水，撒芝麻～

升好锅温180度，放油，将饼芝麻面朝下放入，6分钟左右～

六分钟左右翻面～

烙2分钟左右～（红糖有颗粒，饼会擀开漏糖）

酥酥的，我放糖量少，微甜，好吃～

好吃～

撒面噗稍微多点，取剩余面团的一半擀开，抹生花生油撒盐葱花

对折，上边抹油，从一边折叠两角，卷起，团圆，擀开，成油饼胚～

锅温180度，撒油，放入饼胚（借图），上面也撒油抹开，烙5-6分钟，翻面烙两分钟左右，两面金黄即可！

剩余面团，像制作葱油饼一样做好，锅温180度，撒油，放入饼胚，将蛋液放盐倒入饼上抹开，烙5-6分钟翻面，烙2-3分钟，两面金黄即可！

葱油饼、鸡蛋饼