料汁提前调好, 螺旋藻泡发几分钟,切小一点,放米酒腌制一下去腥, 肉切丝或片提前腌制一会。 鸡蛋提前煎定型,(我喜欢口感嫩一点的,所以没有煎的很定型) 胡萝卜切丝,青椒切丝,姜块切丝,
起锅热油煸一下姜丝
放入肉片,炒至猪肉变色。
放入胡萝卜丝,青椒丝,螺旋藻炒至断生
放入鸡蛋,放入一勺豆瓣酱,放入少许米酒,翻炒均匀炒出酱香味。
放入调好的料汁,翻炒均匀,炒至料汁浓稠,
超级好吃下饭😘