牛腱子先解冻泡水到没有血水
放姜片焯水,牛肉可切可不切
焯水后温水洗净,放锅里,加生抽老抽盐蒜头,再加适量热水
电饭煲煮饭键,需要按两次。如果是砂锅,煮开后小火一个半小时,筷子能轻松插入即可。还可以加鸡蛋进去一起卤。
煮完后牛肉会缩水,可以泡在卤汤里入味,切片前先放冰箱冷藏会比较好切,我着急吃就没放冰箱了。
煮点面或米粉,加点蔬菜,妥妥的减脂餐😄