需要的工具:小刀,去核神器,削皮刀
买回来的瓶子开水烫煮晾干
黄桃用盐水浸泡洗净
用刀顺着桃纹理划割一圈 两个手使劲一扭,桃子就分成了两半
全部分成两半
用去核器把桃核挖掉,没有的用勺子也可以
把黄桃削皮干净,再对半切开,用盐水清洗两遍并浸泡半小时再淋干控下水份
把果肉装好瓶子里,(我是 500ml的瓶子,每个里面装了一个半桃子)
冰糖45g,白砂糖5g装进瓶子里(如果桃肉酸的可以多放糖,根据个人口味)
倒入纯净水(凉白开)八分满就可以
盖上盖子,不要拧紧
放入蒸锅,水开后蒸 15分钟。(喜欢更软的可以时间多几分钟)
蒸好后,一定要趁热用毛巾拧紧瓶盖倒扣一晚上。
如果瓶盖陷进去就可以,如果鼓包就趁早吃掉
放入冰箱可以吃半年一年都不会坏
1、黄桃要硬的,太软的不行 2、用盐水浸泡果肉蒸出来的罐头会更透亮 3、罐头瓶盖一定要用新的 4、瓶盖鼓包就尽快吃掉 5、对半切开—去桃核—去皮